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"THE POTATO FESTIVAL"
Peru ON 8 PLATES @ the Shangri-La Restaurant BLU
Organized together with Peruvian Chef - Daniel Chavez- which took diners on a specially created tasting menu;
featuring a chronological journey showcasing the different influences of ethnic migrations that have
enriched the Peruvian gastronomy.

 

 

NOTA INFORMATIVA

 

FESTIVAL DE LA PAPA "PERU ON 8 PLATES" EN SINGAPUR

25-28 de febrero de 2016

 

El 25 de febrero se inauguro en Singapur el Festival de la Papa "Peru on 8 Plates", organizado conjuntamente por organizado por el Chef peruano Daniel Chavez - quien es tambien propietario del restaurante Ola de esta ciudad - y por esta Embajada. El citado Festival continuara hasta el 28 de los corrientes en los ambientes del restaurante Blu del afamado hotel Shangri-La de Singapur.

 

El Festival "Peru on 8 Plates" permitira al publico singapurense conocer, a traves de un menu selecto de ocho platillos de la gastronomia nacional, las bondades de la Papa peruana en su impresionante variedad. Para ello, los organizadores han importado -entre otros - Papa Seca, Papa Morada Sangre de Toro, Papa moro Tueros, Papa Amarilla Runtus, la papa Blanza Azucena negra, la papa Arracacha, la Papa Cocktail y finalmente, tambien el camote morado.

 

La inauguracion del Festival conto con una numerosa concurrencia, que se estima ascendio a alrededor de 120 asistentes, entre los que se contaron representantes del sector privado y publico de Singapur, asi como miembros del Cuerpo Diplomatico acreditado en este pais.

 

El presente evento, que constituye la segunda actividad de promocion de la gastronomia nacional, luego de la celebracion del Dia del Pisco Sour el 6 de febrero pasado, ha hecho posible fortalecer la imagen del Peru como una sociedad cuya multiculturalidad se resuelve en una armoniosa unidad, expresion de lo cual es tambien su fina y variada cocina.

 

Singapur, 26.02.2016

 

 

 

 

 

 

 

An 8-course menu that paid tribute to "Papas Nativas" - the Nativa Potato.

 

These native potatoes hail from Ayacucho in the deep Andes of Peru; and are the purest form of pre-Incan potatoes before traders brought these potatoes to the rest of the world, thus genetically modifying the potatoes to suit each climate. This is the first time these native potatoes have never been brought to Singapore.

 
 
 
 

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